Cocktail Al Baileys e caramello

ingredienti 50 ml Baileys Original Irish Cream 25 ml Smirnoff Vanilla Vodka 15 ml  fogliesciroppo al caramello foglie di menta Cannella Zucchero di canna Biscotti sbriciolati Dosi per 1 Contiene 1.9 unità di alcol Procedimento Versate il Baileys Original Irish Cream, lo Smirnoff e lo sciroppo al caramello in uno shaker e agitate. Prendete un bicchiere da cocktail e intingete i bordi nella cannella, nello zucchero di canna e nei biscotti sbriciolati. Decorate l’interno del bicchiere con lo sciroppo al caramello, infine versate il contenuto dello shaker e guarnite con foglie di menta.

Ecco come preparare la Crema Baileys

INGREDIENTI

2 tuorli

 1 cucchiaio di fecola di patate

 2 cucchiai di zucchero

350 ml di latte

cacao amaro

 1 cucchiaio di farina

40 ml di Baileys

 

PREPARAZIONE

 Mettete il latte in un pentolino e portatelo a bollore.Sbattete i tuorli con lo zucchero e aggiungete, poi, farina e fecola. Mescolate bene.Aggiungete ora anche il Baileys e versate il composto nel latte: continuate a mescolare e amalgamare a fuoco basso fin quando la crema non avrà preso la densità desiderata.

 

SUGGERIMENTI & CONSIGLI

 Questa crema puo' essere servita in coppette con un po’ di cacao in superficie, ma è anche adatta anche per farcire bignè e torte .