TORTA PAN DI STELLE

ngredienti: 1 confenzione di biscotti pan di stelle 500 ml di panna fresca da montare 1 barattolo piccolo di nutella 100 ml di latteo poco più 2 cucchiai di baileys (o altro liquore, facoltativo) zucchero al velo 50 g. cacao amaro qb Per quanto riguarda lo stampo ho dovuto fare delle prove con i biscotti per scegliere quello in cui ci stessero meglio senza spezzarli, vi consiglio di fare le stesse prove! Gli ingredienti indicati potrebbero non servirvi tutti: vi avanzeranno dei biscotti, magari un pò di panna e sicuramente parte della nutella. Ho protetto lo stampo con della pellicola, rivestendo fondo e bordi per poterlo poi sformare, si può anche tagliare direttamente nello stampo come un tiramisù. Montare bene la panna con lo zucchero al velo e un cucchiaio di cacao (il cacao facoltativo). Passare la nutella per qualche istante in mischiando per renderla liquida. Mescolare il latte con il liquore, inzuppare brevemente i biscotti. Comporre la torta con uno strato di biscotti, un pò di nutella il più possibile distribuita sulla superficie, uno strato di panna. Di nuovo per il secondo strato. Terminare con qualche biscotto e una spolverata di cacao.

Crema al caffè

Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 1/2 l di panna fresca 1/2 l di latte 150 g di zucchero 10 tuorli 5 g di maizena 2 baccelli di vaniglia 35 g di caffè solubile Preparazione: Versate in un pentolino il latte con la panna, aggiungete la vaniglia e portate a ebollizione. A parte sbattete bene i tuorli insieme con lo zucchero fino a raddoppiare il volume del composto, quindi aggiungete la maizena e incorporatela con cura. Versate il latte nel composto di uova, filtrandolo, e cuocete fino al “punto rosa” (83 °C), mescolando fino a cottura ultimata. Unite il caffè solubile, mescolate e raffreddate subito immergendo il recipiente in acqua e ghiaccio. Versate il tutto in un sifone (l’apposita bottiglia sotto pressione con cui si fa la panna montata) con due cariche di gas e fate riposare per un’ora in frigorifero. Servite la crema in tazze di ceramica o di vetro e guarnite con zucchero grezzo di canna. Potete cambiare il gusto a piacere semplicemente togliendo dalla ricetta base il caffè e aggiungendo, per esempio, cacao in polvere o scorze di arancia e limone.

Tortino al cioccolato con cuore caldo di cioccolato fondente

Ingredienti: 140 g di cioccolato fondente, 4 quadratini di cioccolato fondente per il cuore, 110 gr di burro, 3 cucchiai di panna liquida, 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio di maizena, 50 gr di zucchero, 2 uova. Preparazione: preriscaldate il forno a 200° C. Imburrate e infarinate 4 formine. Mescolate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso, aggiungete le farina e la maizena e continuate a sbattere. Fate sciogliere il cioccolato, il burro e la panna liquida a bagnomaria. Incorporate i due composti e mescolate ottenendo una crema liscia e omogenea. Mettete in frigorifero per almeno un’ora di modo che l’impasto diventi più compatto, poi versatelo negli stampi individuali fino a mezza altezza, posate nell’impasto un quadratino di cioccolato per ogni cocotte e ricoprite il tutto con la crema che vi rimane. Infornate a 200° per 8 minuti e servite subito.

Riso con gamberi e rucola

Ingredienti :

350 gr di riso

300 gr di gamberetti sgusciati

1,5 litri di brodo di verdure

30 gr di burro

mezza cipolla rossa

mezzo bicchierino di cognac

100 gr di panna

12 foglioline di salvia

1 mazzetto di rucola

sale

pepe

Preparazione :

Tritare la cipolla e farla dorare nel burro con le foglioline di salvia, aggiungere i gamberetti lavati e sgocciolati e rosolare per un paio di minuti, quindi sfumarli con il cognac. Unire il riso e farlo tostare per 2 minuti mescolando, quindi portare a cottura unendo il brodo caldo in più riprese, salare e pepare. A fuoco spento, mantecare il risotto con la panna, spargere con la rucola tagliata finemente e servire.

TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE

Una estiva rivisitazione del classico tiramisù, per tutti quelli, che come me adorano le fragole..che abbinate alla crema mascarpone, sono superlative!!

Ingredienti:

3 uova
3 cucchiai di zucchero
250g mascarpone
200ml panna da montare
fragole qb
pavesini
latte qb
Procedimento:

Montate le i tuorli con lo zucchero.
Aggiungete il mascarpone e amalgamate bene.
Montate gli albumi a neve e aggiungeteli delicatamente il composto, in ultimo montate la panna e mescolate bene (sempre dal basso verso l’alto).
Disponete in una pirofila uno strato di pavesini imbevuti nel latte, uno di crema al mascarpone e uno di fragole.
Procedete fino all’esaurimento degli ingredienti.

Semifreddo al caffè e latte

Ingredienti


6 persone
250 ml di panna da montare
175 ml di latte condensato
50 ml di caffè


Preparazione


In una ciotola mescolare il latte condensato insieme al caffè espresso a temperatura ambiente. Montare la panna fredda di frigo e versare al suo interno il latte condensato ed il caffè Mescolare con le fruste al minimo fino ad ottenere una crema omogenea. Versare il composto in 6 stampini monoporzione e mettere in freezer a raffreddare per 3 ore Al momento di servire i Semifreddo al caffè e latte condensato, togliere dal freezer, capovolgere gli stampini e spolverizzate con un pò di caffè in polvere

Tiramisù con pan di Spagna

INGREDIENTI

3 tuorli d'uovo 

  4 cucchiai di zucchero 

  350 gr. di mascarpone 

  30 gr. di panna montata 

  250 gr. di pan di Spagna

  5 tazzine di caffè amaro 

  50 gr. di gocce di cioccolato 

  50 gr. di cacao in polvere

PREPARAZIONE

 Sbattete energicamente i tuorli d’uovo con lo zucchero in una ciotola, sino a ottenere una crema biancastra, dopodiché aggiungete il mascarpone e la panna montata e amalgamate bene il tutto.Mettete due cucchiai di crema sul fondo di una teglia rettangolare, spalmandola bene su tutta la superficie.
Tagliate i rettangoli di pan di Spagna a metà, bagnate il primo nel caffè e mettetelo sul fondo della teglia. Ora fate uno strato di crema, cospargete sopra una manciata di gocce di cioccolato e mettete un altro rettangolo di pan di spagna inzuppato nel caffè.
Procedete in quest’ordine sino a terminare gli ingredienti, facendo in modo che l'ultimo strato sia di crema.
Terminate con un'abbondante spolverata di cacao amaro e coprite il tiramisù con un foglio di pellicola trasparente per alimenti. Riponetelo in frigorifero per almeno 3 ore prima di gustarlo.

CONSIGLI & SUGGERIMENTI

 Fate molta attenzione quando inzuppate il pan di spagna nel caffè e non bagnatelo troppo, altrimenti potrebbe disfarsi. Se non vi piacciono le gocce di cioccolato, potete eliminarle dalla preparazione. Qualora inoltre non foste amanti del cacao in polvere, potete sostituirlo con il cocco disidratato o con un’abbondante grattugiata di cioccolato fondente o al latte.

AFFOGATO AL CIOCCOLATO E PANNA

Preparazione:
Prendete 4 bicchieri alti da dessert e metteteli nel congelatore. 
Rompete a pezzetti il cioccolato fondente, unitelo al latte e allo zucchero 
a velo e fatelo sciogliere a bagnomaria. Mescolate accuratamente il tutto fino
a quando il cioccolato si sarà ben sciolto; riporlo quindi al caldo.
Prendete una terrina di media grandezza, versatevi la panna con il latte e
lo zucchero vanigliato e montate il tutto
(tenere presente che tutti gli ingredienti devono essere molto freddi).
Prendete i bicchieri da dessert, riempiteli con palline di gelato al cioccolato
e versateci sopra la crema tiepida al cioccolato.Decorate i dessert con due cucchiaiate di panna montata e cioccolato in scaglie.
Ingredienti (per 4 persone)
1/2 litro di gelato al cioccolato
20 cl di panna da montare
5 cl di latte
1 bustina di zucchero vanigliato
cioccolato in scaglie
Per la crema al cioccolato:125 g di cioccolato fondente
1 cucchiaino di zucchero a velo
3 cl di latte

Ganache in coppa

ingredienti qb Biscotto Ricoperto Al Cioccolatoqb Limone Succo Fresco 40 g Nocciole .5 l Panna Da Montare 30 g Zucchero
2 n Banana 250 g Cioccolato Fondente 40 g Burro Preparazione
Porta a ebollizione 1/2 litro di panna fresca. Spegni, incorpora 250 g di cioccolato fondente tritato e mescola con un cucchiaio di legno, finche il composto apparira liscio. Fai raffreddare in un luogo fresco ma non nel frigo (se prepari la ganache in anticipo, prima dell'uso, frullala leggermente). Affetta 2 banane e irrorale con succo di limone. Sbriciola 7-8 biscotti al cioccolato e 40 g di nocciole pralinate. Fondi 40 g di burro, unisci le banane sgocciolate, spolverizza con 30 g di zucchero e fai caramellare. Suddividi la ganache in 4 coppe, alternandola a cucchiaiate di panna montata. Unisci le banane caramellate, le nocciole, i biscotti tritati e servi. La ganache e ottima anche per farcire biscotti e pasticcini e per glassare torte

coppa-di-more-e-panna-montata.

ingredienti
300 gr. panna montata | 250 gr. more | 2 cucchiaio zucchero
Mondate le more con lo zucchero e lasciatele in frigorifero per almeno 30 minuti.
Preparate la panna montata e mettetela in 6 coppe formando dei fiocchetti con la sacc a poche.
Sopra la panna mettete un cucchiaio di more e un paio di cucchiai di succo. Servite freddo.Per preparare la coppa di more e panna montata vi occorrono delle more grosse e succose. Le potete trovare ancora in montagna perché, nonostante siano frutti di bosco maturi nel periodo più caldo dell’estate, quest’anno i mesi di luglio e di agosto sono stati molto caldi e la mancanza di pioggia ha in qualche misura posticipato la raccolta delle more, dei lamponi, delle fragoline e degli altri colorati e succosi frutti di bosco. Quindi passeggiando in montagna c’è ancora la possibilità di trovarne, oppure se non avete tempo per raggiungere il bosco più vicino, potete acquistarne di congelate nel supermercato. Se invece questa tarda estate siete andati a raccogliere le more e dopo aver fatto la marmellata ne avete surgelate alcune, tra le più grosse e belle, allora potete utilizzare queste more per preparare la coppa con more e panna montata!
Il procedimento per fare la coppa di more e panna montata, delizioso dolce al cucchiaio, non è per nulla difficile, nè lunga da preparare: occorre solo montare della panna liquida e mondare le more con lo zucchero e metterle per un’oretta in frigorifero affinché rilascino il loro succo e si ammorbidiscano. Vi consiglio di preparare la coppa di more e panna montata alla fine di un pasto ricco e importante, come dessert per grandi e piccini. Se volete, potete gustare questo dolce anche per la merenda, magari quando avete dei piccoli ospiti in casa. Così anziché far mangiare loro delle merendine preconfezionate, potete nutrirli con della frutta e un po’ panna.

Fragole con panna coppa

Ingredienti
500 gr. di fragole 1 arancia 1/2 limone panna montata a volontà Preparazione: Lavate le fragole levando le foglioline (Tagliatele ma non tutte.. che serviranno anche come decorazione) in quarti e conditele con il succo degli agrumi (le dosi dipendono dal gusto personale e dalla quantità di succo della frutta). Lasciate insaporire per circa un'ora, inizia a riempire le coppe ma termonando con le fragole non tagliate,una bella spruzzata di panna..
una fragola.. e le nostre coppe sono pronte per essere servite ...

COPPA ALLE FRAGOLE E MASCARPONE

Ingredienti
300 g di cioccolato bianco
250 g di mascarpone 
4 dl di panna fresca
5 cestini di fragole
400 g di savoiardi
mezzo bicchiere di Marsala(o altro liquore)

Preparate la mousse. Fate sciogliere 200 g di cioccolato spezzettato a bagnomaria con 6 cl di acqua, mescolando ogni tanto. Quando il composto sarà omogeneo, trasferitelo in una ciotola capiente e incorporate il mascarpone con una spatola. Montate 2 dl di panna freddissima a neve ferma e unitela al composto di cioccolato e mascarpone. Coprite con la pellicola e mettete in frigo a rassodare per 3 ore.

Tiramisù con pan di Spagna

 

INGREDIENTI

3 tuorli d'uovo 

  4 cucchiai di zucchero 

  350 gr. di mascarpone 

  30 gr. di panna montata 

  250 gr. di pan di Spagna

  5 tazzine di caffè amaro 

  50 gr. di gocce di cioccolato 

  50 gr. di cacao in polvere

 

PREPARAZIONE

 Sbattete energicamente i tuorli d’uovo con lo zucchero in una ciotola, sino a ottenere una crema biancastra, dopodiché aggiungete il mascarpone e la panna montata e amalgamate bene il tutto.Mettete due cucchiai di crema sul fondo di una teglia rettangolare, spalmandola bene su tutta la superficie.
Tagliate i rettangoli di pan di Spagna a metà, bagnate il primo nel caffè e mettetelo sul fondo della teglia. Ora fate uno strato di crema, cospargete sopra una manciata di gocce di cioccolato e mettete un altro rettangolo di pan di spagna inzuppato nel caffè.
Procedete in quest’ordine sino a terminare gli ingredienti, facendo in modo che l'ultimo strato sia di crema.
Terminate con un'abbondante spolverata di cacao amaro e coprite il tiramisù con un foglio di pellicola trasparente per alimenti. Riponetelo in frigorifero per almeno 3 ore prima di gustarlo.

 

CONSIGLI & SUGGERIMENTI

 Fate molta attenzione quando inzuppate il pan di spagna nel caffè e non bagnatelo troppo, altrimenti potrebbe disfarsi. Se non vi piacciono le gocce di cioccolato, potete eliminarle dalla preparazione. Qualora inoltre non foste amanti del cacao in polvere, potete sostituirlo con il cocco disidratato o con un’abbondante grattugiata di cioccolato fondente o al latte.

 

Mini cheesecake al cioccolato

Ingredienti
150 gr di biscotti secchi al cioccolato
75 gr di burro fuso
150 gr di cioccolato fondente
125 gr di philadelpihia
200 ml di panna da montare già zuccherata
2 foglia di gelatina
1 bicchierino di latte

Altri ingredienti:

burro per gli stampini

 

PREPARAZIONE

Prendete degli stampini monoporzione ed passate al loro interno un sottile strato di burro.
Mettete i fogli di gelatina in ammollo in una ciotolina con dell'acqua. Intanto sciogliere il cioccolato a bagnomaria poi toglierlo dal fuoco,  lasciarlo intiepidire ed aggiungere la philadelphia.
Sciogliere i fogli di gelatina in un pentolino con un goccio di latte poi unire al cioccolato fondente fuso e mescolare.
Montare la panna ed incorporarla alla crema delle mini cheesecake al cioccolato poi lavorare con un cucchiao o una spatola per renderla omogenea.
Riempite gli stampini con la crema lasciando almeno un centimetro per aggiungere i biscotti. Ma intanto riponete gli stampini nel freezer e passiamo alla preparazione del fondo delle mini cheesecake.
Fate sciogliere il burro a bagnomaria ed intanto tritate i biscotti nel mixer. Mettete i biscotti tritati in una terrina, aggiungete il burro fuso e mescolate il tutto.
Con un cucchiaio versare il composto sulla crema negli stampi fino a creare il fondo delle mini cheesecake. Con le dita della mano o con un cucchiaino fate una leggera pressione sul composto.
Dopo aver livellato la superficie, bisogna metterli nel frigorifero lasciando che si rassodino per circa un paio d'ore.
Al momento di servire, capovolgere lo stampino sul piatto e lasciar cadere la mini cheesecake al cioccolato rompendo leggermente lo stampino d'alluminio.

Torta di rabarbaro

Ingredienti 1 cu Albicocche Gelatina 150 g Burro 4 cu Crema Di Vaniglia 300 g Farina 50 g Latte 1 cu Mandorle A Lamelle 1 cu Mandorle In Polvere 100 g Mascarpone 2 ft Pan Di Spagna 50 g Panna Liquida 1 kg Rabarbaro qb Rhum qb Sale 2 n Tuorlo 1 n Uova 200 g Zucchero 50 g Zucchero A Velo Preparazione Un kg di coste di rabarbaro 300 g di farina 200 g di zucchero 150 g di burro 2-3 fettine sottili di pan di Spagna 4 cucchiai di crema alla vaniglia gia pronta un cucchiaio di gelatina di albicocche 2 bicchierini di rum un uovo 2 tuorli sale Per la salsa: 100 g di mascarpone 50 g di zucchero a velo 50 g di panna liquida 50 g di latte un cucchiaio di mandorle tritate finemente un cucchiaio di mandorle a lamelle 1 Eliminate i filamenti dalle coste di rabarbaro, poi tagliatele a strisce lunghe 5-6 cm. Mettetele in un tegame, unitevi 2 cucchiai di zucchero, copritele di acqua e fatele sobbollire per 15 minuti. Trasferitele in una terrina con un cucchiaio di zucchero e meta del rum e lasciatele riposare 2 ore. 2 Impastate la farina con un pizzico di sale, lo zucchero rimasto, il burro (meno una noce) morbido e ridotto a pezzetti, un uovo intero e un tuorlo; lavorate velocemente la pasta, avvolgetela in pellicola da cucina e mettetela in frigo per mezz'ora. 3 Imburrate uno stampo del diametro di 20-22 cm. Dividete la pasta in due parti, una il doppio dell'altra, e stendetela in due dischi dello spessore di 3-4 mm. Foderate lo stampo con il disco piu grande lasciando sbordare la pasta, mettete sul fondo le fettine di pan di Spagna, spennellatele con il liquore rimasto, spalmatevi la crema alla vaniglia e sistematevi il rabarbaro. 4 Velate il tutto con la gelatina di albicocche, coprite con il secondo disco di pasta e riportate verso l'interno la pasta che sborda, pizzicandola qua e la con le dita. Praticate al centro un foro e inseritevi un cartoncino arrotolato: spennellate la superficie del dolce con il tuorlo rimasto, poi mettete in forno gia caldo a 180? e cuocete per 35-40 minuti circa. 5 Intanto preparate la salsa: scaldate il latte con le mandorle tritate, togliete dal fuoco, coprite e lasciate in infusione per una mezz'ora, poi filtrate attraverso un telo fitto. Mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo, il latte alle mandorle e la panna fino a ottenere una salsa omogenea: versatela in una salsiera, cospargetela di mandorle a lamelle e servitela con la torta di rabarbaro appena tiepida.

Ecco come preparare la Crema Rocher

INGREDIENTI

100 ml di panna fresca da montare

 200 g di Nutella

 10 wafer

 60 g di nocciole tritate

 

PREPARAZIONE

Montare la panna Aggiungere delicatamente la nutella e mescolare Aggiungere le nocciole Aggiungere i wafer sbriciolati e amalgamate il tutto

Quadrotti ciocco-banana

Ingredienti

per la base al cioccolato :
100g di albumi,
100g di zucchero a velo,
100g di burro 

un cucchiaino di lievito,
75g di farina
25 g di cacao amaro.
 

per il gelato alla banana :
200g di panna da montare,
3 banane mature,
80g di zucchero,
mezzo limone

 

PREPARAZIONE

 

Per la base al cioccolato che potete fare in anticipo, mescolate il burro ammorbidito allo zucchero, unite un po' alla volta gli albumi sempre mescolando bene ed infine la farina setacciata con il cacao e il lievito. Prendete due teglie delle stesse dimensioni (25x22 cm circa), rivestitele con un foglio di carta da forno, ungete e distribuite bene il composto dividendolo in due parti. Cuocete la basi nel forno caldo a 180 gradi per 5 minuti.

Preparate il gelato alla banana , semi montate la panna e mettete da parte, frullate le banane con lo zucchero e il succo di limone filtrato. Mescolate i due composti . Distribuite la crema sulla base al cioccolato che lascerete all'interno della teglia di cottura, ricoprite con l'altro foglio di dolce e mettete un peso per livellare bene. Lasciate in congelatore almeno tre ore. Non appena togliete dal freezer il dolce lo potete tagliare a quadrotti e servire subito.

Girelle fatte in casa

Ingredienti : 

4 uova,

 120g di zucchero 

120g di farina,

 due cucchiai scarsi di cacao in polvere amaro,

 100g di cioccolata fondente,

 50g di panna, 

sciroppo (100g di acqua e 70g di zucchero anche vanigliato o con l’aggiunta di un po’ di vaniglia)

100g di cioccolato fondente per rivestire il fondo della girella.

 

procedimento facilissimo: 

montate a le uova con lo zucchero, devono essere belle spumose, amalgamate la farina, dividete in due l’impasto. Ad una parte aggiungete il cacao setacciato .
Su un foglio di carta da forno leggermente imburrato (il rotolo si staccherà meglio senza rompere la crosticina) stendere il primo impasto quello al cioccolato regolarmente e anche in modo uniforme e sottile, e mettetelo a cuocere per circa 8/10 min a 180gradi. Una volta trascorso il tempo togliete la teglia e stendete sopra l’impasto al cioccolato quello chiaro mettendo di nuovo in forno per altri 8/10 min. Intanto fate sciogliere la cioccolata nella panna(in un pentolino a fiamma bassa o nel microonde), e preparate lo sciroppo di zucchero facendo bollire per pochi minuti l’acqua con lo zucchero.Quando togliete la torta dal forno,  stendete sopra subito un foglio di carta da forno sul quale metterete uno strofinaccio bagnato e strizzato e con questo vi aiuterete ad arrotolare il pan di spagna su se stesso ben stretto lasciandolo raffreddare in modo che conervi la sua umidità.
Per farcirlo srotolatelo adagio (non riuscirete a farlo del tutto perchè il rotolo manterrà la sua forma parziale)procedete prima a bagnarlo leggermente di sciroppo  internamente con un pennello o un cucchiaio  , poi stendete la ganache al cioccolato uniformemente e mentre lo arrotolate il più stretto possibile continuate a bagnare man mano la superficie del dolce esterna fino a quando non avrete ottenuto un rotolo ben sodo, se occorre banagnate leggermente  anche in questo momento la parte esterna del rotolo. Avvolgetelo con la sua carta da forno ben stretto e mettete a riposare in frigo per almeno un’oretta o fino a quando la cioccolata interna non si rassoda. Sciogliete la cioccolata fondente e dopo aver tagliato le girelle intingetene una parte dentro al cioccolato.

Il frappè alla nocciola con panna montata

INGREDIENTI PER 6 FRAPPE'

 1/2 lt. latte 

  150 gr. gelato alla nocciola

10 cubetti di ghiaccio

125 gr. panna montata

PREPARAZIONE

Versare in una terrina il latte, il gelato alla nocciola e i cubetti di ghiaccio, quindi frullare con il mixer ad immersione.Servire in un bicchiere alto con cannuccia e, a piacere, con della panna montata.

CONSIGLIO

Il frappè va preparato pochi minuti prima di essere servito proprio perché altrimenti il latte si smonta e le scaglie di ghiaccio si potrebbero sciogliere togliendo alla bevanda quel freddo e quella sensazione dissetante che la caratterizzano.

Nutellotta

INGREDIENTI

250 gr. cioccolato fondente 

  100 gr. burro

100 gr. latte  

  100 gr. zucchero 

  200 gr. farina

1 bustina lievito 

  4 uova

1 pizzico sale 

  Per la farcitura:

 250 ml panna 

  400 gr. nutella 

q.b. latte per bagnare la base 

 scaglie di cioccolato 

PREPARAZIONE

In un pentolino versare il cioccolato, il burro ed il latte e farli sciogliere. In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero. Ed in un'altra gli albumi a neve ferma.Aggiungere al composto di cioccolato sciolto, i tuorli montati con lo zucchero, la farina setacciata insieme al lievito ed un pizzico di sale.Aggiungere anche gli albumi montati a neve. Infornare a 180° per 30 minuti in una teglia di 26 cm di diametro circa.Montate la panna ed aggiungere delicatamente la Nutella. Tagliare la torta in due e bagnare la base con poco latte. Farcire con 3/4 della farcia.Ricomporre la torta e distribuire la restante farcitura sopra. Decorare con ile scaglie di cioccolato.Il tutto va amalgamato delicatamente e va versato in uno stampo da circa 26 cm. Si cuoce in forno caldo a 180 C° per 30 minuti. La seconda parte della preparazione riguarda la farcia: la panna montata va amalgamata delicatamente con la nutella ed una parte va spalmata sulla torta divisa a metà e bagnata con del latte. La parte restante andrà spalmata sulla torta ricomposta e decorata con scaglie di cioccolato.