Timballo di pasta al forno

Timballo di pasta al forno

pasta brisè 

180 gr di farina 00

90 gr di burro freddo 

1 tuorlo –

scorza grattugiata di ½ limone

2 cucchiai d’acqua fredda

pizzico di sale

– noce moscata 

Tortellini 

piselli –

pancetta dolce a cubetti

1 barattolo di panna da cucina

brodo di carne

Unire alla farina il tuorlo, il sale, la noce moscata, la scorza del limone grattugiata ed il burro a pezzettoni ed impastare con 2 cucchiai d’acqua fredda.Formare un panetto, coprirlo con della pellicola e mettere in frigo a riposare per circa 30 minuti.Stendere la pasta, foderare uno stampo da forno e rimettere in frigo.Cuocere i piselli in abbondante acqua salata. Intanto saltare la pancetta con un goccio d’acqua, aggiungere i piselli e terminare la cottura.Cuocere i tortellini nel brodo, scolarli e versarli nel condimento, aggiungere la panna e lasciare raffreddare.Stendere la pasta, foderare uno stampo da forno e versarci dentro i tortellini. Coprire con la pasta sfoglia , chiudere bene i bordi ed infornare. 180° per 35-40 min.

Rose di muffin con cioccolato

500 grammi di farina,

1/2 cucchiaino di sale ,

70 grammi di zucchero,

1 lievito secco ( 12gr ) ,

2 uova intere ,

100 gr di burro ,

200 ml . di latte tiepido

e 100 gr di cioccolato fondente .

Sciogliere il lievito nel latte tiepido e lasciare da parte.Fate sciogliere il burro e tenere da parte.Setacciare e mescolare insieme la farina , il sale e lo zucchero , aggiungere le uova , il latte con il lievito e il burro fuso . Lavorate l'impasto e lasciare lievitare un paio di ore.Stendere l'impasto e dividere in 18 palline. Imburrare e infarinare leggermente gli stampi per muffin .Appiattire la pallina in una forma circolare con diametro di 13-15 cm ,coprire metà del cerchio con il cioccolato fuso e poi piegarlo a metà , per ottenere una forma di mezzaluna . Tagliare la pasta a forma di mezzaluna in tre strisce longitudinali . Arrotolare la striscia in forma di fiore di rosa . Ottenere le tre piccole rose insieme in uno degli stampi . Fate lo stesso con tutte le altre paline.Accendere il forno e fatelo scaldare a 180 gradi per 20 minuti.

Bambino che si emoziona per il canto della madre

LA MAMMA CANTA E LUI SI EMOZIONA E PIANGE DALLA FELICITA', E NOI TUTTI IN LACRIME... GUARDATELO E' STUPENDO :) ♥

Caffè e dolcetti! per un buon pomeriggio

con affetto e simpatia buon pomeriggio da parte mia

IL SIGNIFICATO DELLA VITA...!!

Il significato della vita. Una professoressa concluse la sua lezione con le parole di rito: "Ci sono domande?". Uno studente gli chiese: "Professoressa, qual è il significato della vita?". Qualcuno, tra i presenti che si apprestavano a uscire, rise. La professoressa guardò a lungo lo studente, chiedendo con lo sguardo se era una domanda seria. Comprese che lo era. "Le risponderò" gli disse. Estrasse il portafoglio dalla sua cartella, ne tirò fuori uno specchietto rotondo, non più grande di una moneta. Poi disse: "Ero bambina durante la guerra. Un giorno, sulla strada, vidi uno specchio andato in frantumi. Ne conservai il frammento più grande. Eccolo. Cominciai a giocarci e mi lasciai incantare dalla possibilità di dirigere la luce riflessa negli angoli bui dove il sole non brillava mai: buche profonde, crepacci, ripostigli. Conservai il piccolo specchio. Diventando grande finii per capire che non era soltanto il gioco di una bambina, ma la metafora di quello che avrei potuto fare nella vita. Anch'io sono il frammento di uno specchio che non conosco nella sua interezza. Con quello che ho, però, posso mandare la luce, la verità, la comprensione, la conoscenza, la bontà, la tenerezza nei bui recessi del cuore degli uomini e cambiare qualcosa in qualcuno. Forse altre persone vedranno e faranno altrettanto. In questo per me sta il significato della vita"....!!!

ha solo 10 anni e con la sua voce ha spaccato il mondo ”emozionandolo”

DURA POCHI MINUTI MA NON LI DIMENTICHERETE MAI: HA SOLI 10 ANNI E CON LA SUA VOCE HA SPACCATO IL MONDO EMOZIONANDOLO, 

COSI NON RESTA SENZA...GUARDATE COSA SI E' TATUATO QUESTO RAGAZZO..!

secondo me le persone a volte perdono l'orientamento della vita